woda o temperaturze -10°C para wodna w powietrzu o temperaturze -10°C woda o temperaturze 110°C lód o temperaturze 10°C nie wiem, wyświetl podpowiedź

Wrzenie następuje gdy ciśnienie pary nasyconej jest równe ciśnieniu zewnętrznemu. Wtedy wewnątrz cieczy powstają pęcherzyki pary wodnej wewnątrz cieczy. Ale do tego potrzebne zarodki na których tworzyć się będą pęcherzyki pary wodnej. Mogą to być zanieczyszczenia albo rozpuszczone w cieczy gazy. Jeśli brak takich zarodków ciecz może osiągnąć wyższą od temperaturę od temperatury wrzenia i taką ciecz nazywamy przegrzaną. Jest to stan nietrwały i po wprowadzeniu centr tworzenia się pary (w postaci pęcherzyków powietrza, wrzucając np. kawałek kredy lub wstrząsnąć) zachodzi natychmiast wrzenie i część cieczy przechodzi w parę. Aby przegrzać ciecz, trzeba ją oczyścić i odgazować, a także odgazować ścianki naczynia, aby usunąć centra tworzenia się pary.

woda o temperaturze -10°C para wodna w powietrzu o temperaturze -10°C woda o temperaturze 110°C lód o temperaturze 10°C powrót do pytań

---