tak nie to zależy od ciśnienia powietrza to zależy od materiału, z którego wykonany jest garnek nie wiem, wyświetl podpowiedź

Początkowo woda w małym garnku będzie się ogrzewała aż do wyrównania temperatur. Jest to przewodzenie ciepła, które następuje tylko przy różnicy temperatur. Wrzenie wody w małym garnku wymagałoby dalszego dostarczenia energii przez wodę wrzącą w dużym garnku (aby ciało parowało cząsteczki muszą odrywać się od cieczy i do tego potrzebna jest duża energia). Jednak obie wody mają już jednakową temperaturę, więc ustaje proces przewodzenia ciepła. Woda w małym garnku nie będzie wrzała.
Taką sytuację wykorzystuje się w garnkach do "gotowania" mleka. Taki garnek ma podwójne ścianki. Do zewnętrznej części nalewamy wodę, a do środka mleko. Woda po pewnym czasie zacznie wrzeć, a mleko osiągnie temperaturę 100°C ale wrzeć nie będzie i nie wykipi.

powrót do pytań

---